Cavolfiore al limone
INGREDIENTI (4 persone): 1 cavolfiore il succo di 1 limone 1 tuorlo duovo 1 spicchio di aglio prezzemolo q.b. olio di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE: Il cavolfiore...
Contorni
Melanzane impanate
INGREDIENTI (4 persone): 2 melanzane grandi 3 uova pangrattato q.b. olio di semi di arachidi q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Le melanzane impanate sono un contorno tra i più classici e...
Patate novelle alla paprica
INGREDIENTI (4 persone): 1 kg di patate novelle piccole 2 spicchi di aglio paprica dolce q.b. origano secco tritato q.b. olio di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. PREPARAZIONE: Un...
Fagiolini in insalata
INGREDIENTI (4 persone): 800 g di fagiolini 1 spicchio di aglio 1 cipolla piccola il succo di 1 limone olio di oliva q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Ci sono contorni così...
Peperoni arrosto in insalata
INGREDIENTI (4 persone): 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 1 spicchio di aglio capperi dissalati q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato olio di oliva q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: I...
Patatine fritte aglio e prezzemolo
INGREDIENTI (2 persone): 500 g di patate a pasta gialla soda (meglio qualità Bintje o Desirèe) 1 5 litri di olio di semi di arachidi (oppure girasole o mais) 10...
Cipolline gratinate
INGREDIENTI (2 persone): 400 g di cipolline bianche 10 ml di aceto di vino bianco 30 g di pangrattato 30 g di grana padano grattugiato prezzemolo tritato q.b. olio di...
Insalata fresca di peperoni
INGREDIENTI (4 persone): 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 1 piccola cipolla rossa 1 cucchiaio colmo di capperi dissalati 10 frutti di cappero 30 olive di Gaeta 10 g di...
Patate alla lionese
INGREDIENTI (4 persone): 800 g di patate a pasta gialla 300 g di cipolle bianche 200 ml di panna fresca liquida olio di oliva q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Ecco un...
Insalata di barbabietole semplice
INGREDIENTI (2 persone): 500 g di barbabietole cotte al forno e pulite 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata olio di oliva q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Una bellissima insalata super...