Ingredienti
- 400g Filetti di merluzzo
- 400g Patate
- 6 rametti Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe Nero
Due parole su questa ricetta
Il merluzzo al forno con patate è un secondo piatto di pesce con contorno,un piatto semplice e sfiziozo.
Passaggi
1 Fatto | Lavare i filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e tagliarli a metà se sono molto grandi. |
2 Fatto | Lavare le patate, pelarle ed affettarle nello spessore di 3-4 millimetri. |
3 Fatto | Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle con la mezzaluna su un tagliere assieme all'aglio spellato. |
4 Fatto | Mettere in una ciotola il pangrattato e mescolarlo al trito di aglio e prezzemolo. |
5 Fatto | Ungere una pirofila con un filo d'olio e disporvi uno strato di patate, da condire con un pizzico di sale, una manciata di pangrattato aromatizzato e un filo d'olio. |
6 Fatto | Coprire con le restanti patate, sale e terminare con il pangrattato e un filo d'olio. |
7 Fatto | Infornare a 200°C per 15 minuti. |
8 Fatto | Trascorso il tempo indicato estrarre la pirofila dal forno, disporre sopra le patate i filetti di merluzzo, cospargere con il restante pane aromatizzato, un pizzico di sale, una macinata di pepe ed un filo d'olio. |
9 Fatto | Infornare alla stessa temperatura per altri 15 minuti e servire. |
