Filetto di merluzzo al forno con patate

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Ingredienti

Aggiusta le portate:
400g Filetti di merluzzo
400g Patate
6 rametti Prezzemolo
1 spicchio Aglio
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe Nero

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Filetto di merluzzo al forno con patate

Cucina:

Il merluzzo al forno con patate è un secondo piatto di pesce con contorno,un piatto semplice e sfiziozo.

  • 45 min
  • Portate 2
  • Facile

Ingredienti

Due parole su questa ricetta

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Il merluzzo al forno con patate è un secondo piatto di pesce con contorno,un piatto semplice e sfiziozo.

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Passaggi

1
Fatto

Lavare i filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e tagliarli a metà se sono molto grandi.

2
Fatto

Lavare le patate, pelarle ed affettarle nello spessore di 3-4 millimetri.

3
Fatto

Lavare il prezzemolo, selezionarne le foglie e tritarle con la mezzaluna su un tagliere assieme all'aglio spellato.

4
Fatto

Mettere in una ciotola il pangrattato e mescolarlo al trito di aglio e prezzemolo.

5
Fatto

Ungere una pirofila con un filo d'olio e disporvi uno strato di patate, da condire con un pizzico di sale, una manciata di pangrattato aromatizzato e un filo d'olio.

6
Fatto

Coprire con le restanti patate, sale e terminare con il pangrattato e un filo d'olio.

7
Fatto

Infornare a 200°C per 15 minuti.

8
Fatto

Trascorso il tempo indicato estrarre la pirofila dal forno, disporre sopra le patate i filetti di merluzzo, cospargere con il restante pane aromatizzato, un pizzico di sale, una macinata di pepe ed un filo d'olio.

9
Fatto

Infornare alla stessa temperatura per altri 15 minuti e servire.

La Nonna

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