Ingredienti
- 400 g Tagliatelle
- 4 Zucchinemedie
- 1 bustina Zafferano
- 4 chucchiai Parmigiano
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- Basilico
- Aglio
- Sale
Due parole su questa ricetta
Le fibre delle zucchine e il potere digestivo dello zafferano: l’accoppiata perfetta per dire addio al gonfiore!
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Passaggi
1 Fatto | Rosolate in 5 cucchiai di olio 4 zucchine tagliate a rondelle sottili insieme a 1 spicchio d’aglio tritato finemente. |
2 Fatto | Lessate 350 g di tagliatelle in acqua salata. |
3 Fatto | Sciogliete 1 bustina di zafferano con 2 cucchiai di acqua di cottura e versatelo nel sugo di zucchine. |
4 Fatto | Unite al condimento una manciata di basilico spezzettato. |
5 Fatto | Scolate le tagliatelle e spadellatele nella salsa di zucchine. |
6 Fatto | Cospargete di parmigiano grattugiato. |
7 Fatto | Volendo, potete decorare il piatto con fiori di zucca. |
