Tagliatelle con zucchine e zafferano

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Ingredienti

Aggiusta le portate:
400 g Tagliatelle
4 Zucchine medie
1 bustina Zafferano
4 chucchiai Parmigiano
2 cucchiai Olio extravergine di oliva
Basilico
Aglio
Sale

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Tagliatelle con zucchine e zafferano

Un gustoso e colorato primo piatto facile e veloce

Cucina:
  • 30 min
  • Portate 4
  • Facile

Ingredienti

Due parole su questa ricetta

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Le fibre delle zucchine e il potere digestivo dello zafferano: l’accoppiata perfetta per dire addio al gonfiore!

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Passaggi

1
Fatto

Rosolate in 5 cucchiai di olio 4 zucchine tagliate a rondelle sottili insieme a 1 spicchio d’aglio tritato finemente.

2
Fatto

Lessate 350 g di tagliatelle in acqua salata.

3
Fatto

Sciogliete 1 bustina di zafferano con 2 cucchiai di acqua di cottura e versatelo nel sugo di zucchine. 

4
Fatto

Unite al condimento una manciata di basilico spezzettato.

5
Fatto

Scolate le tagliatelle e spadellatele nella salsa di zucchine. 

6
Fatto

Cospargete di parmigiano grattugiato.

7
Fatto

Volendo, potete decorare il piatto con fiori di zucca.

La Nonna

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