Ananas caramello e cioccolato
INGREDIENTI (2 persone): 300 g di ananas a fette (5 millimetri di spessore) 1 cucchiaino di acqua 2 cucchiai di zucchero 80 g di cioccolato fondente tritato PREPARAZIONE: Questo dolce...
Cenetta Romantica
Chiffon cake al limone
INGREDIENTI (10 persone): 290 g di farina di riso 300 g di zucchero semolato finissimo 1 pizzico di sale mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 bustina di lievito vanigliato...
Tortini fondenti al cioccolato
INGREDIENTI (4 persone): 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro 40 g di farina 00 60 g di zucchero 2 uova burro extra per imburrare gli stampini cacao...
Macaron al burro di arachidi
INGREDIENTI (30 persone): 180 g di albumi 200 g di farina di mandorle 200 g di zucchero a velo 100 g di zucchero semolato 75 ml di acqua burro darachidi...
Torta caprese
INGREDIENTI (10 persone): 250 g di burro ammorbidito 200 g di zucchero 5 uova medie 250 g di cioccolato fondente tritato 300 g di mandorle pelate zucchero a velo per...
Crostata al cioccolato
INGREDIENTI (10 persone): 150 g di burro ammorbidito 110 g di zucchero a velo 1 baccello di vaniglia 280 g di farina 00 30 g di cacao amaro in polvere...
Tiramisu alle pesche
INGREDIENTI (6 persone): 250 ml di succo di pesca 3 pesche noci 250 g di mascarpone 3 uova 90 g di zucchero 300 g di savoiardi 1 pizzico di sale...
Crostata ai frutti di bosco
INGREDIENTI (12 persone): 250 g di farina 00 150 g di burro ammorbidito 100 g di zucchero a velo 40 g di tuorli (circa 3 tuorli) per la frolla 1...
Macarons al limone
INGREDIENTI (20 persone): 105 g di albumi 120 g di farina di mandorle 75 g di zucchero a velo 75 g di zucchero semolato qualche goccia di limone qualche goccia...
Semifreddo cioccolato e whisky
INGREDIENTI (8 persone): 200 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero a velo 250 g di panna da montare non zuccherata 3 tuorli 1 albume 50 g di burro...
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