Torta Clementina
INGREDIENTI (12 persone): 3 uova 200 g di zucchero semolato + 4 cucchiai per le clementine 125 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente 240 g di farina di mandorle...
Picnic
Mattonelle al cacao
INGREDIENTI (15 persone): 250 g di farina 00 40 g di cacao amaro in polvere 100 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale 200 g di burro PREPARAZIONE:...
Muffin al cocco
INGREDIENTI (10 persone): 325 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci (anche vanigliato) 125 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 2 uova 200 ml di...
Peperoni arrosto in insalata
INGREDIENTI (4 persone): 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 1 spicchio di aglio capperi dissalati q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato olio di oliva q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: I...
Succotash
INGREDIENTI (4 persone): 350 g di mais già cotto 400 g di fagioli Lima o Bianchi di Spagna già cotti 1 cipolla bianca tritata 1 spicchio di aglio pelato 150...
Insalata turca di fagioli
INGREDIENTI (2 persone): 200 g di fagioli bianchi lessati 1 cipolla rossa 10 g di prezzemolo fresco tritato mezzo spicchio di aglio tritato il succo spremuto di mezzo limone 1...
Insalata di pomodori alla messicana
INGREDIENTI (4 persone): 2 avocado maturi 1 peperone rosso o giallo tagliato a pezzetti 400 g di pomodorini pachino o piccadilly 1 cetriolo 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato grossolanamente...
Insalata di lenticchie
INGREDIENTI (4 persone): 250 g di lenticchie secche oppure 700 g di lenticchie in scatola 3 pomodori 1 piccola cipolla qualche foglia di basilico (facoltativo) olio di oliva q.b. sale...
Insalata di fave
INGREDIENTI (4 persone): 500 g di fave sgusciate (circa 2 kg di fave con il baccello) 60 g di pecorino dolce a scaglie 2 gambi di sedano verde 2 cucchiai...
Insalata di fagioli
INGREDIENTI (4 persone): 400 g di fagioli borlotti già lessati 1 cipolla rossa 1 cipollotto verde 6 acciughe sottolio 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di aceto di vino rosso...