Cantucci di riso
INGREDIENTI (50 persone): 125 g di uova (circa 2 uova grandi) 50 g di tuorli (circa 3 medi) 150 g di zucchero semolato 125 g di zucchero di canna i...
Rustici
Cioccolata calda
INGREDIENTI (6 persone): 1 litro di latte intero o parzialmente scremato 240 g di cioccolato fondente a pezzetti 40 g di cacao amaro in polvere 50 g di amido di...
Panettone
INGREDIENTI (12 persone): 250 g di farina 00 250 g di farina Manitoba 12 g di lievito di birra fresco 60 ml di latte 4 uova intere 3 tuorli 160...
Pandolci fichi e noci
INGREDIENTI (4 persone): 25 g di noci 60 g di fichi secchi (meglio se di Caserta) 65 g di farina di riso 50 g di farina di mais fumetto 1...
Torta autunnale
INGREDIENTI (10 persone): 125 g di yogurt di soia bianco 3 uova 1 vasetto (quello dello yogurt) di zucchero 3 vasetti di farina di castagne 1 bustina di lievito chimico...
Montebianco
INGREDIENTI (6 persone): 1 kg di castagne 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 200 g di zucchero a velo + 20 g per la panna 1 bustina di vanillina...
Torta contraria
INGREDIENTI (10 persone): 250 g di farina 00 100 g di zucchero semolato 3 uova intere 250 g di yogurt alla pesca 4 pesche noci fresche o sciroppate 1 bustina...
Frittelle Halloween
INGREDIENTI (6 persone): 100 g di farina 1 uovo 150 ml di latte fresco 30 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale olio di semi di arachidi per...
Chocolate cookies cheesecake
INGREDIENTI (8 persone): 180 g di biscotti tipo digestive 275 g di cioccolato fondente con nocciole (o mandorle) 300 g di Philadelphia 200 g di panna fresca 2 cucchiai di...
Crostata di Laura
INGREDIENTI (10 persone): 250 g di farina 00 250 g di zucchero 150 g di burro ammorbidito mezza bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 2 tuorli 200 g...